大豆イソフラボンは、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として1991年に米国立がん研究所(NCI)が290万ドルの予算を計上して抗がん効果の研究に乗り出したことで、公に研究されるようになりました.
それから5年度、1996年にベルギーで開かれた『第2回大豆の成人病予防と治療に関する国際シンポジウム』では、イソフラボンがメインテーマと思えるほどイソフラボン関連の研究発表が相次ぎました。
イソフラボンは大豆のほかに、葛の根やクローバー等にも含まれています。
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イソフラボンは更年期障害、骨粗鬆症、ガンなどに対する有効であることが知られています。
●イソフラボンと骨粗鬆症
●エストロゲンと骨粗鬆症 イソフラボンは、その女性ホルモンの激減を緩和します。
●イソフラボンとガン
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